Punane rukkilinnasejahu 0,5kg

Kaubamärk:
Tarneaeg: 7 päeva, täpsustatakse kinnitamisel
Hind:
1,30 €
Kogus: - +
   - või -   

Fermenteeritud rukkilinnaseid kasutatakse põhiliselt tumedate rukkileibade ja kuklite valmistamisel. Annab tootele tumepruuni värvi, värskuse, hea maitse ja mõnusa aroomi. Seda kasutatakse ka igasuguste tervislike toitude värvimiseks, kuna see on looduslik värvaine. Rukkilinnased on väärtuslikuks kiudainete allikaks, mis ei sisalda lisandeid ega säilitusaineid. Lisaks parandab see ka toote säilivusaega.

Doseerimine: Kuni 8% jahu kogusest. 

Säilitamine: Temperatuur kuni 30˚. Õhuniiskus kuni 75%. 

toote kirjeldus 

Värvus

pruun

Lõpptoode jahu
Aroom ja maitse magus, hapu
Koostisosad rukis 95%, vesi 5%
füüsikalis-keemilised näitajad 
Värv (EBC) 170–270
Niiskus (%) 4,0–7,0
Ekstraktiivsus (%) 49–65
Ph (10%) 4,0–4,4
 
Sarnased tooted
,   Tarneaeg: 7 päeva, täpsustatakse kinnitamisel
1,04 €
,   Tarneaeg: 7 päeva, täpsustatakse kinnitamisel
0,73 €
,   Tarneaeg: 7 päeva, täpsustatakse kinnitamisel
0,74 €
,   Tarneaeg: 7 päeva, täpsustatakse kinnitamisel
0,85 €
,   Tarneaeg: 7 päeva, täpsustatakse kinnitamisel
2,26 €