Linajahu 0,2kg

Linajahu 0,2kg. Saadakse linaõli valmistamise kõrvalproduktina linaseemnekoogi jahvatamisel. Sellesse jääb pärast pressimist umbes 1/3 seemnetes sisalduvast õlist. 
Linajahu erineb teistest jahudest rikkalike limaainete, fütoöstrogeenide ja oomega-3 rasvhapete sisalduse poolest. Need fütokemikaalid tasakaalustavad seedekulgla tegevust ja reguleerivad kolesterooli taset veres.

Linajahu sisaldab keskmiselt:
Kuivainet 91%
Valke 35,2%, sellest asendamatuid 11,3%
Rasvu 18,1%, sellest oomega – 3 rasvhappeid 7,5%
Süsivesikuid 45,7%, sellest toorkiudu 22,7%, lignaane 3%
Mineraalid, vitamiinid 6%
Energiat 12,9 MJ/kg või 308 kcal 100 g linajahu kohta

Linajahu kasutamine

• 2 – 3 teelusikatäit linajahu klaasi leige vee kohta, millele võib lisada maitse järgi suhkrut. Sobib kasutada hommikul enne sööki juues väikeste lonksudena püstiasendis. Sel viisil saadakse kõhukinnisust leevendav toime mõnepäevase kasutamise järel.
• Võib lisada 2 – 3 teelusikatäit linajahu ühe klaasi jogurti, mahla või keefiiri hulka. Sobib kasutada leevendamaks kõhukinnisust ja saavutamaks soodsat toimet kolesteroolitaseme korrastamisel.
Toiduga saadud oomega-3 rasvhapetl on südame-veresoonkonna haigusi ennetav mõju. Arvatakse, et järjepidev küllaldane oomega-3 rasvhapete sisaldus toidus võib leevendada reumatoidartriidist ja mitmetest nahaprobleemidest tingitud vaevusi ning teist tüüpi diabeedi väljakujunemise riski vanematel inimestel.

Allikass: lina.ee